以大学校园为例，校园附近最兴盛的行业应该是餐饮业。接下来从几个不同的角度解释为什么餐饮业会在校园内外如此红火。
消费主体是学生
学生是一个没有经济来源的群体（不排除一部分学生已经自力更生），他们的的开支主要是由各自的家庭承担，还有一小部分学校奖学金、助学金补助，个人兼职所得等等。不管每个家庭的经济收入如何，家长们一般都不会让孩子在外面受苦，在孩子身上舍得投钱，所以学生往往具有足够的消费能力。
不可否认的是，大部分学生都是吃货。学生们除了正常的一日三餐外，往往喜欢吃校园周边的各种特色小吃、美食。而且，由于参加了一些学生组织或社团，各种各样的聚餐活动也带动了一大批餐饮商家的发展。
消费的主体（学生）具有足够的消费能力，又喜欢吃，这就是校园周边餐饮业红火的内在动力。
餐饮业本身的特点
校园周边的餐饮业的入门门槛往往比较低。举个例子，你要在大学校园外面开一家面馆，你要做的是找个合适的地方租一家门面，门面不用很大，能摆下两三张桌子就行。门面的位置最好是人流量比较大的地方，其他的锅碗瓢盆、佐料等等买好就可以开工了。所以只要自己有点手艺，生意一般都会不错。忙不过来的时候怎么办？可以找大学生兼职，他们不但“廉价”，而且还勤快，真是不可多得的好资源。
餐饮行业的利润是比较高的。不去具体分析到底是多高，举个例子，我们学校以前有个卖凉菜的阿姨，她也就卖了两三年，现在是自己开着丰田卡罗拉进出校园，学生们都羡慕她。我们有时候调侃自己，自己毕业了出去工作那点儿工资还不如去卖凉菜。
外卖的兴起
外卖的兴起更是让校园内外的餐饮商家忙得不可开交，外卖小哥在校园里“开飞车”，D话打不停。不知道大家有没有听过一个词，叫做“校园懒人经济”，其实外卖的兴起正是迎合了校园里一大帮懒人，这帮懒人主要还是学生。
现在，有一种餐饮店叫做外卖店，意思是只接收外卖订单，不接受上门消费。这类餐饮店往往开在民居内或者出租房里面，成本非常低。这类外卖店往往没有餐饮营业执照，存在食品安全问题，是目前重点打击的对象。不过这从侧面说明了校园餐饮市场是很诱人的，谁都想来分一杯羹。
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