小吃，早已成为风靡街头巷尾的美食，拥有一大批忠实粉丝，所以很多人看到了商机，准备投资加盟一家小吃店。但是该如何选择品牌，却成为了难题。
对于餐饮行业的小白来说，对这个市场并不是太了解，没有什么经验，不知道到底是名气重要还是味道更重要，看了很多家品牌，还是举棋不定。
对于小吃加盟来说，品牌影响力是可持续发展的助推剂，如果没有品牌的支撑，又会有多少人知道你的店铺呢？又该如何吸引顾客、积累顾客呢？而味道则是小吃的源泉，菜品的味道好，顾客才会持续光顾，才会向身边的人推荐。
既然味道和品牌都同样重要，肯定有人就要问了：有没有味道和品牌都很不错的小吃加盟呢？当然是有的。市面上的品牌鱼龙混杂，能做到像莱得快酸辣粉这样兼顾的毕竟是少数。我们必须要清楚的是，味道是小吃的生命源泉，这是我们加盟时应该首先考虑的。
我们在选择品牌时，味道一定要符合当地人的口味，或者能够在味道上因地制宜做出调整。如果一个品牌只是名气很大，但味道不行，顾客尝鲜过后也不会再次光顾。
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