铁是饮食中最重要的营养成分之一，因为它可以帮助不同的蛋白质向你的身体输送氧气，但是，人们却非常容易缺铁。美国中央华盛顿大学体育营养助理教授凯利·普里切特博士认为：“缺铁是全世界最常见的微量营养素缺乏症”。事实上，世界卫生组织估计，世界上16.2亿的贫血病例中，有将近一半是由于缺乏健康的红细胞而导致的。
根据美国国家卫生研究院(NIH)的说法，大多数美国人不能通过包括红肉、鱼、家禽等动物产品在内的饮食获得足够的铁。然而，缺铁是一个大问题，主要发生在孕妇、幼儿、月经过多的妇女、经常献血的人、素食主义者。
尽管如此，根据2013年的研究报告，美国大约有1000万人缺铁，这在女性中比男性普遍得多。普里切特说，真正的缺铁有三种程度，其中最严重的是缺铁性贫血。这时体内没有足够的铁来产生血红蛋白，血红蛋白是一种负责向身体组织输送氧气的蛋白质。从而引起红细胞数量下降，导致疲劳、头晕、皮肤苍白或呼吸急促。
当你体内的铁含量严重不足时，你的身体会做出一些非常奇怪的事情。除了常见的症状外，还有6种不同寻常的缺铁迹象，养生虎给你一一道来。
你对不是食物的东西有奇怪的渴望
如果你小时候吃过泥土，你可能缺铁。尽管研究人员仍在试图找出原因，但据国家心脏、肺和血液研究所(National Heart, Lung, and Blood Institute)的数据，有严重铁缺陷的人往往渴望非食物的东西，如泥土、粘土、油漆屑、纸板和清洁用品。
这种病叫做异食癖，很难被发现，主要是因为人们羞于承认自己有这些奇怪的癖好。它通常发生在幼儿或孕妇身上，但个案研究表明，老年人也会经历异食癖。如果你确实有这些对非食物的渴望，在缺铁的情况下增加你的铁摄入量会有所帮助。
你的指甲又软又脆
虽然它们看起来和你身体的其他部分没有关系，但是你的指甲确实可以告诉你很多关于你健康的信息。除了柔软和易断的指甲，匙状指甲，也被称为凹甲，可以表示潜在的铁问题。
顾名思义，你的指甲会凹陷，看起来像个汤匙。由于匙型指甲也可能是由外伤(比如手指卡住)、接触石油溶剂等问题引起的，美国家庭医生学会建议医生在其他因素不明显的情况下，对缺铁性贫血进行血液检测。
你的嘴唇干裂
由于严酷的冬天，干燥的房间，或者舔嘴唇的习惯，几乎每个人都知道嘴唇开裂的痛苦。但是缺铁的人可能对一种叫做角唇炎的特殊类型的裂隙很敏感，这种裂隙会影响你的嘴角。
嘴角裂烂会让人很难吃东西、笑，甚至叫出声来。在一项针对82名角唇炎患者的研究中，研究人员发现其中35%的人缺铁。这样单纯用软膏等简单治疗角唇炎是没有用的。你需要处理潜在的铁缺乏，以防止裂缝一次又一次地回来。
你的腿从来不会静止
如果你曾经坐在椅子上，不断地感到需要动动你的腿，你就会知道什么是不宁腿综合征(RLS)。患者常主诉在下肢深部有撕裂感、蠕动感、刺痛、烧灼感、疼痛或者瘙痒感。有一种急迫的强烈要运动的感觉，并导致过度活动。
医生们仍然不能完全确定是什么导致了这种情况，但是一些研究表明低铁水平可能是潜在的问题。事实上，2013年一项针对251例缺铁性贫血患者的研究表明，RLS的患病率是正常水平的9倍。
你的舌头奇怪地肿了
缺铁的另一个不太明显的症状是萎缩性舌炎，也称为肿胀和嫩舌。舌头会膨胀到表面的小疙瘩几乎消失的程度，使它看起来非常光滑。肿胀会引起咀嚼、吞咽或说话的问题。
在2013年对75名缺铁性贫血患者的研究中，研究人员发现，其中近27%的人患有萎缩性舌炎，以及口干、灼烧感和其他影响口腔健康的问题。
你特别喜欢吃冰
《儿科血液学和肿瘤学》(Pediatric Hematology and Oncology)上发表的一系列病例报告显示，渴望冰是一种称为“食冰癖”的特殊形式的异食癖，它是严重缺铁的最常见症状之一。
虽然这种渴望的原因尚不清楚，但一些专家推测，咀嚼冰可以提高缺铁的人(他们通常行动迟缓、疲惫)的警觉性，或者可以缓解他们肿胀的舌头。
怎样合理科学补铁?
如果你表现出以上的几个症状，也许是时候去看医生了
如果你发现自己比平时更累了，当你走上楼或锻炼时，你很难喘口气，头晕，或者经常感到虚弱，那么你的铁含量可能会很低。
如果你属于缺铁人群，并且怀疑有贫血症状，请找医生进行血液检查。不过在确认缺铁之前，不要自己随便吃补铁药物，因为它会引起不良副作用，如胃痛、呕吐、便秘，甚至严重的健康问题，如肝损伤。
多吃富含铁的食物，如牡蛎、牛肉、鱼和鸡肉有利无弊。尤其年龄在19岁到50岁之间的女性应该每天至少摄入18毫克(如果你怀孕了，每天摄入27毫克)，而男性可以坚持每天摄入8毫克。
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