外卖抽成太高怎么做啊

平台都是赚佣金的,高额抽成背后也有外卖平台的付出及辛苦劳动,平台也要在利润与销量取平衡点,实现利润最大化,对饭店一样,不同类型的饭店也要有不同策略,实现利润最大化。

饭店有几个方法降低平台费用

1、加盟一些品牌,很多品牌商都有优惠,比一般商家低20%以上,而且有特殊活动政策;当然加盟有成本,对品牌提升有机会;

2、印刷一些菜单,随外卖放,可以加一些好评卡,这样提高回头客,提升好评,同时,把平台客户引流到私域里面;

3、可以建立一些社群,留住老客户,把老客户点餐放到社群里面;

4、500米以内客户自己送餐,成本低很多;

5、客单价低的用专送吧,客单价高的可以混合送;节省佣金及派送费;

6、另外就在菜单上做文章,这是逼得没有办法时候,收餐盒费、拆成小份、拼盘或者单个卖,第一份低价第二份原价起够2份起,这些活动本质上就是有点伤害消费者,但对应销量很有帮助;

7、多参加平台活动,平台会有一些补贴活动;

8、重点还是菜品及口碑,抓好了,线下客户也不少,线上为辅,这样平台就是引流工具了。

外卖抽成太高怎么做啊

外卖平台这整个环节只有美团一个赢家,商家、外卖员、食客都是受害者。
商家得给美团抽成 20% 以上,也就是说你开一家店无端端有人拿了你 20% 干股,还是从营业额抽。
外卖员就不提了,是这里头最惨的。
其实要解决这整个环节的问题也很容易,美团、饿了吗把商家 20% 的抽成降低到 5% 就行了。
作为商家我很乐意把省下来的钱拿来多给外卖员配送费,并且提高食品质量。
《逆行人生》里的单王由于业绩太突出,被同事排挤,其中有个人说:“原来一天干 10 小时就行,现在干 12 小时还不如之前 10 小时赚的多。”
一家正常的公司不是应该员工干越多,奖励越多吗?不应该是公司让利给员工么?现在反而是干得越多挣越少了。平台不让利,反而让员工去卷。
如果每个外卖员收入增加,他们就不用赶着半小时送四五单了,这行收入提高来的人也多了,照样不耽误你们吃外卖。
作为商家我甚至愿意单价再降低一些,让食客多点单,这样反而增加了外卖量。

外卖抽成太高怎么做啊

[加油]外卖平台会不会倒闭?

我开小吃店,一个送外卖的小伙子来吃饭,我和他聊天。
我:今天怎么回来这么早?
他:没单。外卖早晚都要倒闭。
我:怎么说?
他:外卖平台一边榨骑手,一边榨商家,商家可以赔一个月、二个月、三个月,还能赔4个月。骑手挣不上吃喝,谁还做?
我:有的骑手单也挺多的?
他:姐,单多的骑手要排在前。
听他这么一说,我心里琢磨着,外卖行业的确是个怪圈。骑手和商家都在拼命,结果平台却在中间捞油水。你想啊,骑手每天风里来雨里去,送个外卖,风餐露宿的,赚得却是微薄的工资。就算是单量多的骑手,挣得也不见得能抵得上他们的辛苦。最近有个朋友的骑手,送一单到小区,结果被小区门口的狗追着,差点摔了,最后送到的饭凉得跟冰块似的,顾客还不乐意,给了差评,骑手心里那个委屈啊。
再说商家,尤其是小吃店,像我这样的,生意本来就不容易。外卖平台的抽成高得离谱,动不动就要30%到40%。你想,做一份20块钱的外卖,平台就拿走了8块钱,剩下的12块钱,连食材和人工都不够。有时候,顾客还要求改个菜,或者加个料,结果一来二去,利润更是被压得没了。为了留住顾客,商家们不得不拼命搞促销,结果一个月下来,账本一看,亏得跟个筛子似的。
我记得有一次,我为了吸引顾客,搞了个“买一送一”的活动,结果没想到,送出去的那份饭,居然比我卖的还贵。那天晚上,我一边收拾碗筷,一边想,真是赔了夫人又折兵,心里那个苦啊。外卖平台的广告打得响亮,什么“送餐快、品质高”,可实际情况却是,骑手累得像狗,商家忙得跟蚂蚁,最后受益的却是那些坐在办公室里数钱的高管。
说到骑手,最近我看到一则新闻,某外卖平台的骑手因为送餐太晚,结果被顾客投诉,平台直接扣了他的工资。你说,这公平吗?骑手明明是因为交通堵塞、天气恶劣,或者小区门口的狗狗不让进,结果却要承担一切责任。就像我那天跟小伙子聊的,骑手们为了多接单,拼命骑车,结果出事故的新闻层出不穷,真让人心疼。
而且,外卖行业的竞争越来越激烈,平台之间的价格战打得不可开交,商家为了留住顾客,纷纷降价,结果又是把自己逼得更惨。就像我邻居的店,原本生意不错,结果看到别人降价,就跟着降,最后一算账,发现自己每天都在亏,干脆关门大吉,留下的只是那一片空荡荡的店面。
再看看那些大的外卖平台,打着“共享经济”的旗号,实际上却是把骑手和商家当成了工具,自己却在中间坐享其成。你想想,平台每天赚得盆满钵满,骑手和商家却在为生存苦苦挣扎,真的让人心寒。就像我开小吃店,外卖平台的规则一变,我的生意就跟着受影响,根本没法稳定。
说到这里,我想起我家隔壁的老王,他开了个小面馆,外卖平台的抽成让他心里直发慌。为了能多接单,他每天都提前到店里,准备食材,结果一天忙下来,挣的钱还不够交房租。老王有时候开玩笑说,外卖平台就像个吸血鬼,越吸越多,最后只剩下他一个人孤零零的守着空荡荡的店。
再加上现在的年轻人,很多人都不愿意做骑手,觉得太辛苦,收入也不稳定。你看,很多外卖小哥都是年纪轻轻的,刚出社会的大学生,结果为了生计,天天骑车送外卖,真是让人心疼。就算有些人能挣到钱,但那背后的辛苦和付出,谁能理解呢?
所以,外卖平台的未来真的让人堪忧。骑手和商家的生存压力越来越大,平台的盈利模式又不合理,长此以往,谁能撑得住?我在想,或许未来的某一天,这些外卖平台会因为这无休止的榨取,最终走向衰亡。

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