不要把创业看成“高大上”的词汇，创业更多是从小事做起。《中国合伙人》算是最火的创业类电影，主人公成冬青创业之初不也是从几个人的辅导班做起吗？很多时候，创业并不是一种主动性行为，而是因为生活所迫。如果给我10000块钱，应该如何创业？趣评还真的曾经考虑过这个问题。趣评一直想要开一家咖啡厅，但10000块钱根本不够开咖啡厅，起步资金至少要在30万元以上。
为了能够用10000块钱赚到30万开咖啡厅的起步资金，趣评准备一下五个步骤：第一，买一辆早餐车，在地铁口卖早餐；第二，早餐收入积累到10万块以后，在商场租赁一个美食城档口；第三，通过美食城档口赚到30万以后，报名咖啡培训班，学习咖啡制作技巧与开店技巧；第四，找一个咖啡厅当服务员或厨师，了解实际运作；第二，等了解清楚咖啡厅实际运作以后，自己再开一个咖啡厅。
第一，买一辆早餐车，在地铁站附近卖早餐。10000块钱起步资金，想要创业就需要从小本经营做起。趣评想来想去，也只有在地铁卖早餐的门槛最低，利润也不错。趣评曾经问一位卖煎饼果子的大妈，她一个月的收入能够做到6000块-8000块。当然，这是在新冠肺炎疫情之前的收入。既然50多岁的大妈都能够做到月入8000块，趣评一个30多岁男子汉没有理由赚不到。
第二，通过卖早餐积累原始资本，在美食城开档口。在美食城开设档口，是在积累了原始资本以后的首选。首先，商场的美食城人流量大，租金比沿街店面低，还能够通过外卖增加收入。如果好好经营，3年内赚到30万的可能性很大。事实上，美食城的档口未必比早餐车更赚钱。不过，在美食城开档口，能够锻炼厨艺，为开咖啡厅做准备。
第三，在赚够30万的起步资金以后，报名培训班。不论是开咖啡厅，还是做咖啡，都需要有一定的技巧。趣评已经30多岁，去任何一家咖啡厅都需要有经验，而不能现学现卖。所以，报名咖啡培训班是非常必要的一步骤。
第四，到咖啡厅打工，学习实战经验。对于开咖啡厅而言，趣评一窍不通，但可以通过打工学习实际经验。趣评计划用半年的时候，到一家咖啡厅打工，学习咖啡厅经营的实际经营。
第五，自己开咖啡厅。整个一套流程走下来，至少需要4-5年的时候。不过，经过4-5年的沉淀，趣评认为开咖啡厅这件事就变得非常靠谱。
事实上，趣评手里有起步资金，想要开咖啡厅只需要第三步到第五步。不过，对于多数没有起步资金的人而言，千万不想要一口吃个胖子，脚踏实地赚钱才是王道。
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