鹅肉是一种特别美味的食物，而且还富含丰富的氨基酸，特别是对人补充营养也特别好，在平时也有好多的朋友喜欢吃鹅肉，是一种相当美味的食物，鹅肉也是有自己的特性，并不是任何人都可以吃？
有些人吃了后反而对身体没有好处，那么哪些人不宜吃鹅肉？对于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切记勿使用鹅肉，因为其痄腮根源为热毒，所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会造成不良的后果发生。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，温热内蕴者，皮肤疮毒，瘙痒症者，痼疾者忌食，高血压病，血脂血症，动脉硬化之人禁食。
鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。
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