自2015年中央一号文件提出大力支持休闲农业以来，投资农旅产业的热潮立即席卷南北，不少的农庄、园区动辄圈下几千上万亩地，投资预算上亿元，让不少农业投资者望而生畏。其实，做休闲农业要小投资、巧投资，轻资产运作的园区也能实现快速盈利。
首先我们先来看一个案例：艾维农园
曾经做广告创意策划的徐箴言，年过半百，却“半路出家”去务农。在了解到在国外日渐流行的鱼菜共生的技术后，产生了强烈的兴趣，随后毅然决然地选择了农业，与合伙人在烟台市牟平区租了20亩地，创办了以鱼菜共生为特色的艾维农园。
所谓鱼菜共生，就是在大棚里，用饵料喂鱼，鱼排除的粪便在菌类的作用下转化成可用于植物生长吸收的营养物质，这些混合了粪便的水用水泵抽到蔬菜种植槽中，经过植物的吸收、过滤后，变成清水又返回鱼池中，如此反复。在这个系统中，最大的特点是“养鱼不换水、种菜不施肥”。池中养鱼，池边种菜，空中有气雾栽培的装置、充分利用阳光和空间。至于产量，保守的估计数字是，一个一亩半的大棚，一年能够收获一万斤鱼加五万斤菜，一年的收入能达到普通大棚一年收入的五倍。
不单是种菜养鱼，艾维农园也研究中草药的种植，结合庄园优美的环境集休闲、观光、科普、餐饮于一体。在艾维农园的定位中，很大的一个特色就是“小”，做小而精，而客户群定位也是城市中教育背景良好的、关注健康的“小众”群体，这样精准的定位通过CSA（社区支持农业）的模式提升客户粘性，建立牢固的信任关系。
如何做到轻资产投入，高回报产出？
1.农村的古朴+现代的小资
做休闲农业要保护好古村落原有的风貌，还原它最原始的元素。将农村的原汁原味和现代的精致结合起来，才是吸引城市白领、小资的一大法宝。
典型的案例有浙江省桐庐县荻浦村的牛栏咖啡和猪栏茶吧。
2.将老物件改造成记忆亮点
总有一些物件能唤起人们的记忆，并且像酒一样，越酿越醇。将这些小物件旧物新改成你休闲庄园里的小亮点， 容易让客户形成口碑口口相传。
3.将老宅子变身成星级宾馆
利用老宅子改造的乡村酒店，目前在北京多个山区县也开始悄悄露脸。原先闲置乃至废弃的农家老宅院，在社会资本的注入后，成为村民的“摇钱树”，财富滚滚而来。
很多转型农业的企业都选择做休闲农业，认为附加值最高，盈利空间最大。休闲农业的运作不仅要符合政策，还切记不能盲目，一定要做好三个规划：产业规划、运营规划、创意规划。
汤俊，现任北京创行合一规划设计院执行院长
旅游项目要规划，要方案，怎么办？
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