格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。
炎热的夏天，来一瓶冰镇的格瓦斯，从内而外，透心凉，喜欢喝带气的尽情尝试，格瓦斯由俄式大列巴（黑面包）发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，格瓦斯是俄罗斯人的“生命之水”。超市里最便宜的格瓦斯，2升装只需50卢布左右（约5元），比矿泉水还便宜。 夏天一到，在俄罗斯的大街上出现了很多驮着黄色大罐的小车，一般由老奶奶看守。原来这是俄罗斯特色的“格瓦斯小车”，满满一罐装的都是清凉的格瓦斯，会有好多人排队在等着格瓦斯，儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。冷藏过的格瓦斯和夏天简直就是绝配。没有喝啤酒那么普通的口感，也不像喝烈酒那么冲，在夏季或在一场劳作大汗淋漓之后，来一杯格瓦斯，立刻从头到脚就会清爽起来，在吃完甜腻的肉食、奶制品和点心后，来一杯格瓦斯，闹腾的五脏六腑马上就会消停下 #饮料#
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