榴莲被称为“水果之王”，具有滋补，增强免疫力等功效。榴莲肉软糯可口，但它本身又散发着很强烈的气味，所以有人对榴莲赞不绝口，有人对榴莲避而远之。即使榴莲并不是受所有人的追捧，但它的价格却依然居高不下，一个榴莲的价格大约在200元左右。
那么为什么让人“避而远之”的榴莲价格会如此之高呢？下面我们一起来看看吧
第一：对环境的要求
我们都知道，榴莲属于热带水果。其果树对生长环境的要求比较苛刻，一般只有在常年高温，并且平均温度在22度的地方才能种植成长。因其对环境的要求很严苛，所以榴莲树的存活率就比较低。
第二：产量低
一方面，榴莲的挂果时间长。我们知道，一般的果树3年左右就会结果。但榴莲树却要有7到8年才会结果。如果想吃到果肉软糯醇厚的榴莲，则需要等上20年左右，这就导致榴莲的产量很低，而想吃到美味的榴莲，就需要等上更长的时间。
另一方面，榴莲的结果量不多。这并不是指榴莲本身的结果量不足。大家都知道，榴莲体型要比普通的水果大很多，所以需要吸收足够的养分。当榴莲树上的结果量过多时，容易导致每个榴莲都无法吸收充足养分。所以，种树人会在榴莲结果后，将一些生长比较缓慢的果实摘除掉，以保证其它的榴莲吸收更多的养分，更好的生长。这也就导致了榴莲的产量比较低。
第三：采摘难、成本大
榴莲的果树比较高，最高的能达到25米左右，且榴莲本身很重，表面又长有扎手的刺。所以采摘起来也比较困难，同时也就导致了榴莲采摘的成本很大。
最后小编告诉大家几个挑榴莲的小技巧：
1、榴莲有公母之分，一般母榴莲比较美味。母榴莲比较圆润，所以挑榴莲的时候要挑圆润一点的。
2、要挑有裂口的，但裂口不要太大，裂口太大，榴莲和空气接触以后，味道会有所变化，且容易沾染上细菌。
3、将榴莲拿起来摇晃一下，如果能感受到果肉和外壳有碰撞，就是好榴莲。
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