陕西省是中华文明和华夏文化的重要发源地之一。关于陕西省的12种主要特产的28条知识，你又明白多少呢？知道15条以上，陕西通就是你了！
美食特产：
①洛川苹果
1.陕西省是全国水果生产大省。其中，苹果占据了主导地位。在黄土高原，气候、土壤都适合苹果生长。而在众多的陕西苹果产地里面，又属陕西洛川最为著名。
洛川大苹果建筑
2.虽然全国其他地方的有些超市，以及网上部分商店的苹果都会标注上“洛川苹果”，但一部分商家其实是借用洛川苹果的名号。
洛川苹果，全国闻名
3.在产地买的洛川苹果基本没有使用农药，耐于储藏。红富士、红冠、红星、秦冠都是不错的品种。
②临潼石榴
4.除了苹果，临潼石榴也是陕西省的一张响亮的明信片。临潼石榴被评为“中国五大石榴”之首。
石榴适合长途运输
5.临潼石榴一般是在秋季上市，耐储藏。对于反季节的石榴，它新鲜度比不上应季石榴，价格还贵。
6.关于石榴的挑选方法，作者明羽也有一个小窍门：选择外表皮比较紧绷的，还有外表皮没有斑点的石榴。这样的石榴的品质一般更高。
7.陕西的石榴产地距离著名景点华清宫也比较近。浏览完唐玄宗和杨贵妃的爱情往事之后，也可以顺路捎一些石榴给亲人朋友。
③眉县猕猴桃/周至猕猴桃
8.陕西省的猕猴桃在全国市场中占据绝对主流地位。两大主产区位于周至、眉县一带。
陕西省的猕猴桃，出口世界
9.按照猕猴桃果肉颜色分类，猕猴桃可以分为：红肉、黄肉、绿肉。关于哪种果肉小吃，大家都有自己的看法，不必要跟随别人的说法，尝一尝就能找到自己最喜欢的了。
10.猕猴桃的上市时间也是在秋季，不过不易储藏。明羽建议买果质硬一点的，可以放得久一点。
④火晶柿子
11.中国国家地理标志产品之一。陕西省的柿饼之所以这么出名，很大一部分原因，就是和柿子的品种分不开的。
临潼火晶柿子
12.火晶柿子一般大规模上市于秋季，不易储藏。如果想要带走的话，明羽建议大家买硬一点点的柿子。
⑤柿饼
13.正因为火晶柿子闻名全国，所以陕西也是全国柿饼的主要产地之一。
柿饼白霜可以放心吃
14.柿饼上面的白霜不是防腐剂，而是制作过程中渗透出来的葡萄糖，是天然就有的。所以大家不必担心。
15.柿饼虽然营养价值高，但和几乎所有零食一样，不宜多吃。特别提到的是：空腹不宜吃柿饼。
16.陕西柿饼的一个很著名的分支品种，是西安黄桂柿子饼。
⑥腊牛羊肉
17.腊牛羊肉在湖南、四川、广东、江西、湖北等地都有产，陕西出产的腊牛羊肉，则具有鲜明的西北风味。
腊牛羊肉
18.陕西腊牛羊肉瘦而不柴，口感鲜滑。膻味相对较少。
19.西安回民街是西安一条著名的美食文化街。不少的腊牛羊肉都在这里出售。
西安回民街
⑦狗头枣
20.狗头枣最著名的原产地，来自革命圣地：陕西延安。这里的气候，很适合枣的大规模种植。
延安宝塔山
21.狗头枣大规模上市的时间，和上面介绍的几种水果一样，也是秋季。狗头枣含水量低，是干果的一种，易于储藏。
狗头枣
⑧茯砖茶
22.陕西泾阳出产的茯砖茶，是黑茶的一种，也叫“泾阳砖”。古代丝绸之路上，它也是畅销欧洲的华夏特产之一。
丝绸之路畅销的华夏特产
22.茯砖茶会伴随一种益生菌生长，叫“金花菌”。有金花菌的茯砖茶，品质更优。茶类爱好者应该会知道。
⑨油泼辣子
23.西安人民钟爱的调味品。做面条的很受欢迎的调味品，由辣椒、芝麻、醋等等做成。
面条调味品之一
24.买油泼辣子的时候，注意看外包装是否有厂家的信息。没有厂家信息、出厂日期的“三无产品”的食品安全难以得到保障。
文化特产
⑩皮影戏
25.皮影戏被世界上的介绍电影的理论书籍一般公认为“电影先驱”。它又叫“影子戏”，它的皮影一般用兽皮做成，色彩细腻。
著名民间艺术：皮影
26.值得一提的是，用作陕西旅游纪念品的皮影和演出皮影戏所用皮影的材料、制作工艺、价格都相差巨大。演出皮影有的可以卖到上万元，纪念品皮影几十元上百元不等。
⑪剪纸
27.剪纸艺术是中国传统民间美术，全国各地都有剪纸。陕西剪纸整体风格偏于喜庆，适合新年时节装饰所用。
陕西剪纸是北方剪纸的重要组成部分
⑫泥塑
28.和剪纸一样，泥塑也是中国传统民间艺术，全国各地都有流传。陕西的泥塑，一般来自宝鸡凤翔县，其中，老虎造型的泥塑更受欢迎。
凤翔泥塑闻名全国
后记：由于众所周知的原因，对于同样的产品，景区里面的特产店、纪念品店的价格往往略高于大超市的价格。明羽建议游客在大型超市买陕西特产。
西安作为十三朝古都，陕西省的省会，以上陕西特产都可以买到。下次来西安旅游或者出差，记得捎一两件给亲人朋友吧。
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