旅游者除了赏美景最关心是吃和住，所以当然是特色小吃和特色民俗，关键要如何做的更好。
选择一款特色小吃，要做到口味正宗，打造出自己文化品牌标识，潜心学习这一小吃的做法和精髓，店面设计考究，可以不是当地特色小吃，只有你做的极致，作为游客的话都愿意品尝一下。在各种媒体适当推广一下，旅游人群出来赏美景，最想品当地美食小吃啦，如果口味被大众介绍，移植到别处也一定会成功。相比而言小吃的投资也不太高，考察学习研究是关键。
特色民俗，像平遥古城、西塘、凤凰古镇的民宿就做的很成功，依托古镇背后的文化，缺点是房租和装修投资比较大，像凤凰古镇原来的房主许多把房子租出去，到市区住，一些来旅游的人厌倦了城市的生活和繁忙的工作选择到此开民宿，做民宿也是做文化，从布局到装修格调，到周到的服务，可以把民宿理解为一个全国各地驴友的聚会交流场所，大家汇聚在此可以交流心得，交朋友、找对象等。行程口碑之后会在社交媒体传播。
可以选个独门生意比较好做，赚钱比较稳当：
在国内外无雷同产品、无竞争的苦恼；家家迫切需要，一年四季畅销；区域独家经营，何愁不成富豪！人人都想找一个好生意，但为什么如愿者却是少数？殊不知在商业上最忌讳的就是优柔寡断！因为，一个好生意出现时会有很多人关注。当你正在犹豫不决时，人家已经抢先一步拿走了。所以，只有抓住机遇者才能够成功。
这是刚在报刊上摘录的上海言星公司的招商信息，希望能帮到你。
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