龙虾是夜行性动物,白天喜匿藏於岩礁间,仅留两条触角於外摆动,且能发出声音,但其作用到目前为止仍未十分了解,可能是与群生活互相通讯和发出警告有关。龙虾具群居习性,白天分别占据於不同洞穴内,晚上则出来觅食,常常数十只成群,到处进行索饵或迁移,一般在晚上6时和清晨6时左右为其活动之高峰。龙虾为肉食性,主要食物有贝类、小型虾蟹、海胆、藤壶等,有时也食一些藻类,甚至在饥饿时也会互相残食。
龙虾几月份出洞
春夏交替，水温上升到10以上的时候，龙虾就会出洞了。
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候。分布地域跨越热带、亚热带和温带，不同地域的龙虾出洞的时间是不同的，但都有一个条件，就是水温在10度以上。
大龙虾应该是我们最熟知的海鲜之一了吧，在湖南等地区还有一道小龙虾呢，小龙虾都如此美味了，大龙虾还了得？我们所说的大龙虾是软甲纲螯龙虾科、龙虾科、蝉虾科和多螯龙虾科动物的统称。大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，有一些尖刺，是世界上最大的虾。
大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，真是多吃不胖，营养又美味！
大龙虾均为海生，底栖，多为夜出性。以动物尸体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻，但有时也会去浅水区活动。有些专门捕捞龙虾的渔民就会利用大龙虾的习性，在傍晚布笼，投上死鱼做饵来捕龙虾。
大龙虾的肉蕴含多种营养，而且其中的不饱和脂肪酸更是人体必需的，容易被人期吸收，还有多种养血益气的功效，真的非常适合人们，只不过在价格上会比较不近人意吧，不过一分钱一分货，有条件的朋友可以尝试一下哦。
小渔也会小小的奢侈一次这样子，买龙虾回来补一补，大家觉得呢。
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